Το μπλιντσίκ είναι μια αρμένικη παραλλαγή της Ρώσικης συνταγής για κρέπες (blinchiki / blini) με γέμιση. Η Αρμενία ήταν άλλοτε χώρα του Ανατολικού Μπλόκ και συνεπώς κάποιες συνταγές πέρασαν και στην αρμένικη κουζίνα. Παρόλα αυτά, αυτή η συνταγή αποτελεί θαυμάσια εμπειρία για τον ουρανίσκο. Περιέχει κιμά με λογιών-λογιών μπαχαρικά και κόλιανδρο. Διπλώνεται σαν φάκελος και τηγανίζεται σε μέτρια θερμοκρασία. Αποτελεί παραδοσιακό έδεσμα της ‘Nur Tari’, δηλαδή Πρωτοχρονιάς! Εσείς ακόμα να το δοκιμάσετε;
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου